Entiendo lo desafiante que puede ser lograr que los niños coman con gusto. Aquí tienes algunas recetas divertidas y deliciosas que podrían gustarles:
Espaguetis a la Carbonara
Ingredientes:
400 gramos de espaguetis
200 gramos de tocino
2 huevos
100 gramos de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Instrucciones:
Cocina los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal, hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
Mientras tanto, corta el tocino en trozos pequeños y cocina en una sartén con un poco de aceite de oliva y los dientes de ajo picados, hasta que estén dorados. Retira el ajo.
En un tazón grande, bate los huevos y mezcla con el queso parmesano rallado.
Incorpora los espaguetis cocidos a la sartén con el tocino y mezcla bien.
Retira la sartén del fuego y añade la mezcla de huevo y queso a los espaguetis calientes, revolviendo rápidamente para que el huevo se cocine ligeramente y forme una salsa cremosa.
Agrega sal y pimienta al gusto.
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Coditos con Jamón
Ingredientes:
- 200 gramos de pasta de coditos
- 150 gramos de jamón, cortado en cubitos
- 1 taza de crema
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, manchego o el de tu preferencia)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- Cocina la pasta de coditos en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Escúrrela y reserva.
- En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
- Agrega los cubitos de jamón y cocina hasta que estén dorados.
- Reduce el fuego, añade la crema, la leche y el queso rallado. Remueve bien hasta que el queso se derrita por completo y la salsa esté suave y cremosa.
- Agrega la pasta de coditos cocida a la sartén y mezcla bien para que la pasta quede cubierta por la salsa.
- Sazona al gusto con sal y pimienta.
- Sirve los coditos con jamón calientes y disfruta.
Pasta Alfredo de Colores
Ingredientes:
- 200 gramos de pasta de colores (fusilli, farfalle o la que prefieras)
- 1 taza de crema para batir
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- Colorante alimentario (opcional, si quieres intensificar los colores)
Instrucciones:
- Cocina la pasta de colores en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Escúrrela y reserva.
- En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla y añade el ajo picado. Cocina hasta que el ajo esté fragante, pero sin dorarse.
- Añade la crema para batir y la leche a la sartén, removiendo bien.
- Reduce el fuego y añade el queso parmesano rallado, mezclando hasta que se derrita por completo y la salsa esté suave y cremosa.
- Si deseas intensificar los colores de la pasta, añade unas gotas de colorante alimentario a la salsa y mezcla bien.
- Incorpora la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que quede cubierta por la salsa Alfredo.
- Sazona al gusto con sal y pimienta.
- Sirve caliente y disfruta de esta divertida y colorida pasta Alfredo.
Espagueti con Salsa de Jitomate y Salchichas: Este espagueti lleva salchichas y una deliciosa salsa de jitomate.
Espagueti con Salsa de Jitomate y Salchichas
Ingredientes:
- 200 g de espagueti
- 4 salchichas (puedes elegir las de tu preferencia)
- 5 jitomates maduros
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Queso parmesano rallado (opcional)
- Albahaca fresca (opcional)
Instrucciones:
- Cocinar el espagueti: Cocina el espagueti en una olla grande con agua salada siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelo y resérvalo.
- Preparar la salsa de jitomate: Pela los jitomates (puedes sumergirlos en agua hirviendo por unos segundos para que sea más fácil), luego córtalos en cubos pequeños.
- Saltear el ajo y la cebolla: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla finamente picados. Sofríelos hasta que estén dorados.
- Añadir los jitomates: Agrega los jitomates picados a la sartén y cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Cocina esto hasta que los jitomates se conviertan en una salsa espesa, aproximadamente unos 15-20 minutos.
- Cocinar las salchichas: En otra sartén, cocina las salchichas cortadas en rodajas hasta que estén bien doradas.
- Mezclar todo: Una vez que la salsa de jitomate esté lista, agrega las salchichas a la sartén con la salsa. Revuelve bien y deja cocinar por unos minutos más para que los sabores se integren.
- Combinar con el espagueti: Añade el espagueti cocido a la sartén y mezcla todo bien para que el espagueti se impregne con la salsa.
- Servir: Sirve el espagueti en platos individuales. Puedes añadir un poco de queso parmesano rallado y albahaca fresca por encima si lo deseas.
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