¿Cómo preparar lasaña al sartén?

¿Te encanta la lasaña pero buscas una forma más rápida y sencilla de prepararla? ¡Prueba esta deliciosa lasaña al sartén! Con esta receta, podrás disfrutar de todos los sabores y texturas de una lasaña tradicional, pero en una fracción del tiempo y sin la necesidad de encender el horno.

Ingredientes

• 250 g de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla)
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 lata (400 g) de tomate triturado
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• Sal y pimienta al gusto
• 200 g de lasaña precocida o fideos de lasaña rotos en trozos
• 250 g de queso ricotta o requesón
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de agua o caldo de pollo
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Preparar la carne y las verduras:
   • En un sartén grande, a fuego medio-alto, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes, unos 3-4 minutos.
   • Añade el pimiento rojo picado y cocina por unos 2-3 minutos adicionales hasta que esté tierno.
   • Incorpora la carne molida al sartén y cocina hasta que esté dorada y completamente cocida. Deshaz los grumos con una cuchara de madera mientras se cocina.
2. Agregar los ingredientes de la salsa:
   • Añade el tomate triturado, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Revuelve bien para combinar.
   • Vierte la media taza de agua o caldo de pollo y mezcla. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
3. Montar la lasaña en el sartén:
   • Reduce el fuego a medio-bajo. Coloca una capa de lasaña precocida o los trozos de fideos de lasaña sobre la salsa en el sartén.
   • Agrega cucharadas de queso ricotta o requesón sobre la pasta.
   • Espolvorea una capa de queso mozzarella rallado y un poco de queso parmesano.
   • Repite las capas hasta que uses todos los ingredientes, asegurándote de terminar con una capa de queso.
4. Cocinar la lasaña al sartén:
   • Cubre el sartén con una tapa y deja que la lasaña se cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que la pasta esté tierna y los quesos se hayan derretido y estén burbujeantes.
5. Servir:
   • Retira del fuego y deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de servir.
   • Decora con perejil fresco picado si lo deseas.

Consejos Adicionales

• Puedes añadir espinacas frescas o champiñones picados junto con el pimiento para agregar más verduras.
• Para una versión más ligera, usa carne de pavo molida o una mezcla de carne y verduras.

¡Disfruta de esta fácil y deliciosa lasaña al sartén con tu familia y amigos!

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