Mousse de Galleta Oreo; un postre para chicos y grandes

Las galletas Oreo son un favorito de chicos y grandes, por lo que a veces se necesita salir un poco de la clásica galleta con leche y echar a volar la imaginación para tener un postre divertido y delicioso.

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Ingredientes:

• 1 paquete de galletas Oreo (aproximadamente 36 galletas)
• 1/2 taza (120 g) de mantequilla derretida
• 2 tazas (480 ml) de crema para batir (nata o crema de leche)
• 1/2 taza (100 g) de azúcar glass (ajústalo según tu preferencia de dulzura)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 paquete (8 oz o 226 g) de queso crema, a temperatura ambiente
• Galletas Oreo adicionales para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar la base de galletas:
   • Tritura las galletas Oreo en migajas finas, puedes usar un procesador de alimentos o colocarlas en una bolsa y aplastarlas con un rodillo.
   • Mezcla las migajas de galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una consistencia similar a la arena mojada.
   • Presiona la mezcla de galletas en la base de un molde para tarta o en vasitos individuales para crear la base del mousse. Refrigera mientras preparas el relleno.
2. Preparar el relleno:
   • En un tazón grande, bate la crema para batir hasta obtener picos suaves. Agrega el azúcar glass y la vainilla, y continúa batiendo hasta obtener picos firmes.
3. Incorporar el queso crema:
   • En otro tazón, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
   • Agrega el queso crema a la mezcla de crema batida y mezcla suavemente hasta que estén bien combinados.
4. Agregar las galletas Oreo:
   • Tritura algunas galletas Oreo adicionales y agrégales a la mezcla, reservando algunas para decorar.
5. Montar el mousse:
   • Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde o en los vasitos individuales.
6. Refrigerar:
   • Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que el mousse esté bien firme.
7. Decorar y servir:
   • Antes de servir, decora con más migajas de galletas Oreo por encima.
   • ¡Disfruta de tu delicioso mousse de galleta Oreo!

Este mousse es perfecto para cualquier ocasión y seguramente será un éxito entre los amantes de las galletas Oreo. ¡Espero que lo disfrutes!