La gastronomía mundial evoluciona cada año, y el 2025 no es la excepción: sostenibilidad, tecnología, raíces ancestrales y salud marcan las nuevas tendencias que transformarán la forma en la que comemos. Sostenibilidad radical: del campo a la mesa El respeto por el medio ambiente es más importante que nunca. Restaurantes y productores apuestan por ingredientes … Sigue leyendo ¿Qué se está cocinando en el mundo? Tendencias gastronómicas 2025 que marcan la pauta