¿Cómo saber si el mango está bueno?
La primavera ha comenzado y el mango es una fruta ideal para agregar a tus desayunos en esta temporada
La primavera ha comenzado y el mango es una fruta ideal para agregar a tus desayunos en esta temporada. Rico en vitaminas como la C y la A, así como en minerales como el potasio y el magnesio, el mango es la fruta de temporada favorita de muchos.
¿Pero sabes cómo identificar si está listo para comer? Hoy en Menú te revelamos un secreto para saber si esta fruta ha madurado y está lista para degustar, sin guiarte solo por el color, sino utilizando otro sentido: el tacto.
¿Cómo saber si el mango está listo para comer?
El mango es una fruta tropical muy apreciada por muchos. Con una textura suave y un sabor dulce, no solo es delicioso, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud. Su contenido de fibra, potasio y antioxidantes contribuye a mantener una presión arterial saludable. Además, gracias a sus vitaminas y minerales, el mango ayuda a mantener una piel radiante y favorece el crecimiento saludable del cabello.
Sin embargo, una de las dudas más comunes es cómo saber si esta fruta está lista para comer. Muchas personas se guían por el color, pero hoy te mostraremos una forma más efectiva de identificar si un mango ha alcanzado su punto ideal de maduración.
El sitio del Consejo Nacional del Mango, una organización civil en los Estados Unidos que busca educar a los consumidores sobre esta fruta, menciona en uno de sus artículos que el tacto es una herramienta clave para identificar si un mango está en su punto de maduración.
Explican que presionar suavemente la fruta para comprobar su suavidad es un mejor indicador de madurez que el color. “Un mango maduro cederá ligeramente. Utilice su experiencia con productos como melocotones y aguacates, que también se vuelven más suaves a medida que maduran.”
Además, señalan que los mangos maduros suelen tener un aroma más afrutado en la zona del tallo, y que el color rojizo en algunas variedades no indica necesariamente que estén listos para comer.
¿Cómo madurar mangos verdes en casa?
La misma organización ofrece algunos trucos para madurar la fruta en caso de haberla comprado aún muy verde. Mencionan que es fundamental mantenerlos a temperatura ambiente y no refrigerarlos. Los mangos, de forma natural, maduran volviéndose más dulces y suaves con el paso de los días. Sin embargo, si necesitas que estén listos lo antes posible, sugieren lo siguiente:
Coloca el mango junto a otras frutas como plátanos o manzanas para acelerar su maduración, ya que estas liberan etileno, un gas natural que facilita el proceso.
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Envuelve los mangos en una bolsa de papel y déjalos a temperatura ambiente para intensificar su maduración.
Cuando estén en su punto, puedes refrigerarlos para conservarlos o consumirlos de la forma que prefieras. Incluir esta fruta en tu dieta aporta grandes beneficios, y saber cuándo está lista te permitirá aprovechar al máximo todas sus propiedades.
