México se convierte en el principal proveedor de huevo, triplica sus exportaciones en enero debido a la gripe aviar en EE. UU.
Así lo reportó el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, los precios siguen sin registrar alzas importantes.
Ante los problemas de producción de huevo en Estados Unidos debido a los brotes de gripe aviar, México triplicó el volumen de exportaciones al mercado estadounidense, lo que lo posicionó como el principal proveedor de huevo para ese país.
En enero de 2025, los productores avícolas mexicanos enviaron un millón 358 mil docenas de huevo a Estados Unidos, sin que esto provocara un aumento en los precios de este producto en el mercado mexicano.
La cantidad exportada en enero de 2025 triplica las 421 mil docenas de huevo enviadas en diciembre de 2024.
Tradicionalmente, México no era un proveedor de huevo para Estados Unidos, cuyos principales abastecedores son Canadá con 631 mil docenas, China con 641 mil docenas y Turquía con 597 mil docenas, seguidos por Tailandia con 158 mil toneladas y Taiwán con 87 mil toneladas, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) señaló que, pese al aumento en las exportaciones de huevo mexicano al mercado estadounidense, los precios se mantienen estables, con un precio promedio de 56.67 pesos por paquete de 18 piezas de huevo, mientras que los precios al productor siguen en 37.4 pesos por la misma cantidad.
