La elección del azúcar más saludable depende de cómo afecta al organismo. El azúcar refinado, ampliamente utilizado en productos procesados, tiene un alto índice glucémico que eleva rápidamente los niveles de glucosa en sangre. Por otro lado, el azúcar mascabo, al ser menos procesado, conserva minerales como hierro y magnesio, aunque en cantidades reducidas. Si … Sigue leyendo ¿Cómo elegir el azúcar más saludable para la dieta?