El pib de pollo, también conocido como mucbipollo, es un platillo tradicional de Yucatán, especialmente preparado durante las festividades de Hanal Pixán (Día de Muertos). Este platillo es una especie de tamal grande hecho con masa de maíz, grasa de cerdo, pollo y diversos condimentos. El pib se envuelve en hojas de plátano y se … Sigue leyendo ¿Cuándo es la época perfecta para comer Pib de pollo yucateco?