En el vasto repertorio de la gastronomía mexicana, el chileatole se destaca como un vínculo entre el pasado y el presente, ofreciendo una deliciosa mezcla de sabores tradicionales que nos transportan a la época prehispánica. Esta bebida ancestral, cuyo nombre proviene del náhuatl “chilli” (chile) y “atolli” (atole), es un testimonio de la rica herencia … Sigue leyendo Chileatole: Una tradición prehispánica que perdura