La canela es una especia derivada de la corteza interna de los árboles del género Cinnamomum, ampliamente utilizada en la cocina y en la medicina tradicional. Existen dos tipos principales de canela: la canela de Ceilán y la canela Cassia. La canela de Ceilán, también conocida como “canela verdadera”, proviene de Cinnamomum verum, mientras que … Sigue leyendo La especia rica en calcio y reduce niveles de glucosa en la sangre