Delicioso Cheesecake de Oreo sin Horno

Disfruta de un exquisito cheesecake de Oreo sin necesidad de hornear. Esta receta es perfecta para quienes buscan un postre fácil y delicioso. Aquí te compartimos todos los ingredientes y pasos para prepararlo.

Ingredientes

• 14 galletas Oreo
• 1/2 taza de mantequilla, derretida
• 1 taza de leche condensada
• 2 tazas de crema ácida
• 2 paquetes de queso crema (380 g)
• 3/4 taza de leche (200 ml)
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 4 sobres de grenetina, hidratada (28 g)
• Al gusto de crema batida
• Al gusto de galletas Oreo, para decorar
• Al gusto de chocolate rallado, para decorar

Preparación

1. Preparar las galletas: Separa el relleno de las galletas Oreo y reserva. Tritura las galletas en una bolsa resellable con un rodillo hasta obtener un polvo fino.
2. Hacer la base: Mezcla el polvo de galleta con la mantequilla derretida hasta formar una base compacta. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para cheesecake.
3. Preparar el relleno: En un tazón, bate la leche condensada, el queso crema, la leche, el jugo de limón, la esencia de vainilla y la grenetina hidratada hasta obtener una mezcla suave.
4. Ensamblar el cheesecake: Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y refrigera por 3 horas o hasta que cuaje por completo. Una vez listo, desmolda con cuidado.
5. Decorar: Decora el cheesecake con crema batida, trozos de galleta Oreo y chocolate rallado al gusto.

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Disfruta

Este cheesecake de Oreo es una opción perfecta para cualquier ocasión. Su sabor cremoso y la combinación de ingredientes hará que todos queden encantados. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados!