El pan de cazón es un platillo emblemático de la gastronomía mexicana, especialmente del estado de Campeche, conocido por su rica tradición pesquera. Este manjar se compone de tortillas de maíz, carne de cazón (una especie de tiburón), frijoles negros y una sabrosa salsa de jitomate con chile habanero. El ajonjolí: tesoro nutricional arraigado en … Sigue leyendo Pan de Cazón: Una Delicia Campechana que Enamora Paladares