El mundo de la nutrición ha puesto sus ojos en un tubérculo andino que promete revolucionar la prevención de enfermedades graves.La mashua negra, también conocida como mashwa, añu, cubio, majua o papa amarga, ha capturado la atención de científicos y nutricionistas por sus increíbles propiedades. Originaria de las alturas de Perú, Ecuador, Bolivia y Colombia, … Sigue leyendo Estos son los beneficios de la mashua negra