En Yucatán, México, el chile habanero es más que un ingrediente; es una tradición culinaria omnipresente. Ya sea en un hotel, restaurante, mercado, puesto de comida callejera o en la casa de un habitante local, es imposible evitar su presencia. Si la salsa de mesa no está disponible al sentarse, alguien rápidamente machacará unos chiles … Sigue leyendo El chile habanero reina en Yucatán: déjalo reinar también en tu cocina