Te mostramos los beneficios de la avena y cómo incluirla en tus comidas

Cada vez más personas están incorporando la avena en su dieta diaria, y no es para menos. Este cereal no solo es delicioso, sino que está repleto de nutrientes y beneficios que lo convierten en un elemento esencial para una alimentación equilibrada. A continuación, te contamos todo lo que necesitas saber sobre las propiedades de la avena y cómo aprovechar sus bondades en tu cocina.

Alimentos que no deben faltar en tu desayuno porque otorgan proteína

Propiedades de la Avena

Vitaminas y Minerales
La avena es uno de los cereales más nutritivos, destacándose por su alto contenido de hierro, magnesio, selenio, calcio, zinc, fósforo, vitamina E, y vitaminas B5 y B6. Esta rica combinación de nutrientes es fundamental para el buen funcionamiento del organismo.

Grasas Insaturadas
Este cereal tiene un alto porcentaje de grasas vegetales, predominando los ácidos grasos insaturados (65%) y el ácido linoleico (35%). Consumir 100 gramos de avena cubre un tercio de las necesidades diarias de ácidos grasos esenciales, beneficiosos para la salud cardiovascular.

Hidratos de Carbono y Fibra
La avena es una excelente fuente de energía gracias a sus hidratos de carbono. Además, su alto contenido en fibra soluble, que se expande al contacto con el agua, proporciona una sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito y favoreciendo el tránsito intestinal.

Proteínas
Combinada con leche o legumbres, la avena puede ofrecer una calidad de proteínas comparable a la de la carne y los huevos, esenciales para el crecimiento y la reparación de tejidos.

Aminoácidos Esenciales
La avena contiene seis de los ocho aminoácidos esenciales, fundamentales para el desarrollo infantil y la función hepática, ayudando a eliminar el colesterol malo del organismo.

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Beneficios de la Avena

Rica en Antioxidantes
La avena contiene avenantramidas, unos polifenoles exclusivos que combaten la oxidación celular y ayudan a regular la presión arterial, proporcionando un efecto antiinflamatorio.

Control del Peso
La avena no provoca picos de azúcar en sangre y su fibra soluble ayuda a mantener la saciedad, facilitando el control del peso y reduciendo problemas de estreñimiento.

Regulación del Azúcar
Este cereal es beneficioso para el corazón y ayuda a disminuir los niveles de azúcar en sangre, haciéndolo ideal para personas con diabetes.

Reducción del Colesterol
La avena contribuye a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) gracias a su fibra soluble, mejorando así la salud cardiovascular.

Cómo Consumir Avena

Incluir avena en tu dieta diaria es fácil y delicioso. Puedes prepararla en forma de hot cakes, galletas o batidos mezclados con frutas y leche. Aquí te dejamos una receta rápida y saludable:

Receta de Hot Cakes de Avena

Ingredientes:

• Avena
• Plátano
• Leche
• Huevo
• Vainilla

Preparación:

1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa.
2. Calienta una sartén con un poco de aceite de coco.
3. Vierte la masa con un cucharón, formando los hot cakes.
4. Cocina por 3 minutos de cada lado y sirve.

Tips:

• Agrega frutas cortadas como topping.
• Incorpora nueces a la mezcla para un extra de sabor y nutrientes.
• Remoja la avena en leche por 10 minutos para hot cakes más esponjosos.
• Cocina a temperatura media-baja para mejores resultados.

No esperes más e incluye la avena en tu alimentación diaria para disfrutar de todos sus beneficios y mejorar tu salud de manera sencilla y deliciosa.