¡Para toda la familia! Receta de nuggets de atún

Si buscas preparar algo rico y delicioso para toda la familia, los nuggets de atún son la opción perfecta para ti, a tus seres queridos les encantarán.

Ingredientes:

• 2 latas de atún en agua (aproximadamente 340 g), bien escurridas
• 1/2 taza de pan rallado (puedes usar pan rallado panko para una textura más crujiente)
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1/4 taza de cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír (puede ser aceite vegetal, de canola o de oliva)

Instrucciones:

1. Preparar la mezcla de atún:
   • En un tazón grande, mezcla el atún escurrido, el pan rallado, el queso parmesano, el huevo, la mayonesa, la mostaza de Dijon, la cebolla picada, el ajo picado y el perejil (si lo usas).
   • Sazona con sal y pimienta al gusto.
   • Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se integren por completo y puedas formar una masa.
2. Formar los nuggets:
   • Con las manos ligeramente húmedas para evitar que la mezcla se pegue, forma pequeñas porciones de la mezcla en forma de nuggets. Puedes hacerlos del tamaño y forma que prefieras.
3. Freír los nuggets:
   • En una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto.
   • Cuando el aceite esté caliente, coloca los nuggets en la sartén en una sola capa, evitando que se amontonen.
   • Fríe los nuggets durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
   • Usa una espátula para darles la vuelta con cuidado.
4. Escurrir y servir:
   • Una vez que los nuggets estén dorados y cocidos por dentro, retíralos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
   • Sirve los nuggets de atún calientes, acompañados de tus salsas favoritas, como salsa tártara, mayonesa con limón o ketchup.

Nota:

• Si prefieres una opción más saludable, también puedes hornear los nuggets. Colócalos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornea a 200°C (400°F) durante 15-20 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.

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