El pulque es una de las bebidas tradicionales mexicanas que han sobrevivido desde la época prehispánica. Preparado del corazón del maguey, extrayendo el aguamiel por tlachiqueros, el pulque es una bebida fermentada bastante consumida en el país, pero ¿sabes que son los curados? Aquí te contamos con todo y una receta para que la prepares … Sigue leyendo Qué son los curados y cómo preparar uno con mango