Gelatina de café; una manera fresca de disfrutar una clásica bebida

La gelatina de café es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar como postre o merienda. Esta receta combina el rico sabor del café con la frescura de la gelatina, creando una experiencia única para los amantes del café. Además, es una alternativa ligera y fácil de preparar, perfecta para cualquier ocasión.

Receta de Gelatina de Café:

Ingredientes:

• 2 tazas de café fuerte, preparado y enfriado
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 1/2 taza de azúcar (o al gusto)
• 1 taza de crema para batir (opcional)
• Café en grano o virutas de chocolate para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. En una olla pequeña, vierte el café fuerte y espolvorea el sobre de gelatina sin sabor por encima. Deja reposar durante unos minutos para que la gelatina se hidrate.
2. Lleva la mezcla de café y gelatina a fuego medio-bajo y caliéntala suavemente, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva por completo. Asegúrate de que no hierva.
3. Una vez que la gelatina esté completamente disuelta, agrega el azúcar al café y revuelve hasta que se disuelva por completo. Prueba y ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura.
4. Vierte la mezcla de café en moldes individuales o en un molde grande para gelatina. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté firme.
5. Opcionalmente, puedes servir la gelatina de café acompañada de crema para batir batida hasta que esté firme, y decorar con granos de café o virutas de chocolate.
6. ¡Disfruta de tu deliciosa gelatina de café como postre o merienda refrescante!

Esta receta es versátil, por lo que puedes ajustar la cantidad de azúcar y la adición de crema según tus preferencias personales.