La cebolla morada o Allium cepa es uno de los ingredientes que no pueden faltar en la cocina mexicana. Este tipo de cebolla suele llamar la atención de muchos, debido a su color tan característico que se da por la presencia de antocianinas, un pigmento hidrosoluble que también se encuentra en otras frutas y verduras … Sigue leyendo Cinco beneficios de la cebolla morada