Postre tradicional: Tarta de manzana con canela y nuez

Esta receta te guiará para crear una tarta de manzana casera, con una mezcla irresistible de manzanas frescas, canela y nueces, todo ello en una suave y dorada masa. Ideal para cualquier ocasión, esta tarta es un verdadero placer para los amantes de los postres con sabor a hogar.

Ingredientes:

Para la Masa:

• 1 1/4 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/4 taza de agua fría

Para el Relleno:

• 4 manzanas, peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas finas
• 1/3 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/4 taza de nueces picadas
• Jugo de medio limón

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Adicional:

• 1 huevo batido (para pincelar la masa)
• Azúcar glas (opcional, para espolvorear)

Instrucciones:

1. Prepara la Masa:
   • En un tazón grande, mezcla la harina y el azúcar. Agrega la mantequilla y mezcla con un tenedor o las manos hasta obtener una textura arenosa.
   • Añade el agua fría, poco a poco, hasta formar una masa. Envuelve en film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos.
2. Precalienta el Horno:
   • Precalienta el horno a 190°C.
3. Prepara el Relleno:
   • En un tazón, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la canela, las nueces y el jugo de limón.
4. Extiende la Masa:
   • Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo. Coloca la masa en un molde para tarta, asegurándote de que cubra los bordes.
5. Añade el Relleno:
   • Coloca las rodajas de manzana y la mezcla de nueces sobre la masa extendida.
6. Cierra la Tarta:
   • Dobra los bordes de la masa sobre el relleno para formar un borde decorativo. Puedes hacer un patrón de rejilla si lo prefieres.
7. Pincela con Huevo:
   • Pincela la masa con huevo batido para obtener un acabado dorado y brillante.
8. Hornea:
   • Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
9. Enfría y Sirve:
   • Deja enfriar la tarta antes de cortarla. Opcionalmente, espolvorea con azúcar glas antes de servir.

¡Esta tarta de manzana casera con canela y nuez es una delicia que hará las delicias de todos en la mesa! ¡Disfruta de este postre reconfortante y delicioso!