La Changua es una sopa tradicional colombiana que se originó en la región de Cundinamarca, en el centro del país. Este plato se remonta a la época precolombina y ha sido una parte importante de la gastronomía colombiana durante siglos. La Changua era un alimento básico para los indígenas Muiscas, que habitaban la región antes … Sigue leyendo Receta tradicional de changua: un tesoro culinario colombiano