En el mundo gastronómico mexicano, los chapulines de Oaxaca se destacan como un manjar prehispánico que ha perdurado en la tradición culinaria, desafiando prejuicios y ganando un lugar especial en la mesa. Un viaje a través de la historia y el sabor Los chapulines tienen profundas raíces históricas en México, remontándose a tiempos prehispánicos cuando … Sigue leyendo Explorando la tradición y sabor de los chapulines de Oaxaca