Combate el frente frío con estas donas azucaradas; receta fácil y rápida   

Para disfrutar de un delicioso pan esponjoso durante el desayuno, te compartimos hoy la receta de unas irresistibles donitas azucaradas. Este postre, sencillo pero repleto de sabor y textura, es la elección perfecta para empezar el día, ya sea acompañado de una aromática taza de café, té o tu bebida preferida.

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La clave para lograr donitas esponjosas con la textura ideal reside en la masa. Aunque la elaboración de las donas es bastante fácil y el amasado sencillo, es importante tener en cuenta que la masa necesita tiempo de fermentación para duplicar su tamaño. Por lo tanto, se recomienda preparar esta delicia con anticipación si deseas tener la masa lista para la mañana.

Una vez que hayas dado forma a las donas cortando la masa, tienes la opción de cocinarlas ya sea en aceite o en el horno. La cocción en horno puede resultar un proceso ligeramente más sencillo que freírlas, pero es importante señalar que la textura final no será la misma. Mientras que la fritura proporciona un exterior crujiente y dorado, el interior se mantiene suave y esponjoso. ¡Anímate a preparar estas donitas y eleva tu desayuno a un nivel irresistible!

Ingredientes:

Para la masa:

• 2 tazas de harina de todo uso
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 3/4 de taza de leche
• 1/4 de taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para espolvorear:

• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela (opcional)

Para freír:

• Aceite para freír

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, azúcar, polvo de hornear y sal.
2. En otro tazón, bate el huevo y agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
3. Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y mezcla hasta que obtengas una masa homogénea. No sobre mezcles.
4. En una superficie enharinada, estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
5. Con un cortador de donas, corta las formas y utiliza un cortador más pequeño para hacer los agujeros en el centro.
6. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe las donitas hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Mientras aún están calientes, mezcla el azúcar (y canela si lo deseas) en un tazón y pasa cada donita por esta mezcla, asegurándote de cubrirlas bien.
8. Coloca las donitas espolvoreadas en un plato y ¡listo! Puedes disfrutarlas mientras aún están calientes o dejar que se enfríen.