Chiapas es considerado el principal productor de café en México y en la entidad, genera una derrama de 90 millones de dólares anuales, manifestó la titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca en esta entidad fronteriza, Zaynia Andrea Gil Vázquez.
En el marco del 2º. Festival del Café ‘Chiapas de corazón’, efectuado en Tapachula, la funcionaria estatal declaró que Chiapas es el principal productor del aromático grano en México, con una producción anual de 321 mil 582 toneladas.
Explicó que Chiapas ocupa el primer lugar de producción de café orgánico en el mundo, generando aproximadamente el 41 por ciento de la producción que se consume a nivel mundial lo que demuestra su gran calidad.
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Mencionó que el consumo del café está creciendo, ya que cada año se incorporan 3.2 millones de personas lo que representa un aumento del 2 por ciento en el consumo.
Por: Óscar Blezama
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